Il mondo di Premana

Il "Past"

Il “Past”, è un grande pranzo all’aperto che si consuma ogni anno sui vari alpeggi.

Il menù consiste nel tradizionale risotto con carne di manzo, cucinato nei pentoloni abitualmente utilizzati per la lavorazione del latte, gli intervenuti sono sempre nell’ordine delle centinaia e talvolta delle migliaia, i canti sono sempre il pezzo forte della giornata, che ancora sa di tradizione e originalità.