Manutenzione

Una lama di qualità è molto resistente ma non indistruttibile. Utilizzate come superfici di taglio materiali non troppo duri: taglieri in legno o polietilene. (1) Riponete i coltelli in custodie protettive come i ceppi in legno. Non teneteli alla rinfusa in un cassetto, rischiate di tagliarvi o di rovinarli. Le lame non temono il lavavaggio in lavastoviglie, ma per evitare tracce di ossidazione dovute al prolungato contatto con l'umidità è consigliabile asciugarle appena terminato il lavaggio.

Riaffilatura

L'acciaino è uno degli strumenti adatti a ravvivare il filo. (2) Tenetelo verticalmente con una mano e con l'altra appoggiate la base della lama alla punta dell'acciaino con un angolo di 20°; (3) fate scorrere la lama su tutta la lunghezza, descrivendo un breve arco e ripetete il movimento sull'altra faccia.

L'Affilalama Fiskars è finalmente l'attrezzo domestico che permette di avere coltelli sempre più efficienti. Pratico, semplice da usare, veloce, sicuro e veramente efficace, affila ogni tipo di lama. (4)

Come funziona:

La parte più importante è la ruota affilante brevettata, in ceramica speciale, che elimina completamente dalla lama qualsiasi irregolarità e affila il coltello in estrema sicurezza. La guida-coltello, presente nel coperchio trasparente, assicura che la lama tocchi la ruota esattamente nei punti da affilare.

Come si usa:

• prima dell'affilatura, il coltello deve essere perfettamente pulito.
• premere l'Affilalama Fiskars con forza sul tavolo.
• porre delicatamente la lama sulla ruota; il coltello si affilerà dopo circa 10 movimenti.

Dopo l'affilatura sarà necessario risciacquare la polvere d'acciaio residua: aprire la copertura premendo sul fermo di chiusura