La lama è prodotta con acciaio speciale all’azoto NITRO-B che conferisce al coltello la durezza ottimale, tenuta del filo, resistenza alla corrosione ed eccellente capacità di taglio. La costruzione da un pezzo unico di acciaio tagliato con laser risulta più leggera del forgiato, assicurando un’ottima manovrabilità. Il manico, rifinito a mano, è composto da una resina acetalica (POM) con rivetti passanti in acciaio inox.
Rotolo chef forgiato Maitre 6 coltelli
Ceppi e set319,00€
Esaurito
- Coltelli forgiati in acciaio all'azoto Nitro-B
- Affilatura a controllo laser
- Manici rifiniti a mano
- Santoku cm 18
- Triciante cm 19
- Spelucchino cm 11
- Filettare cm 18
- Arrosto cm 23
- Pane cm 23
Per una corretta manutenzione del coltello, suggeriamo di lavarlo sempre a mano sotto acqua corrente ed asciugarlo immediatamente con un panno per non lasciare residui di umidità. Grazie ai materiali particolarmente prestazionali utilizzati è possibile anche il lavaggio in lavastoviglie a temperatura max di 60°, tenendo il coltello lontano dalla posateria e con asciugatura immediata al termine del ciclo di lavaggio.
